সম্প্রতি আমার নিজস্ব ককটেল বার সেট আপ করার পরে আমি আমার প্রিয় কিছু ককটেল বার থেকে ককটেল মেনু খুঁজে পেতে পারি কিনা তা দেখতে খুব আগ্রহী ছিলাম. দুঃখজনকভাবে তাদের সবই এখন বন্ধ হয়ে গেছে এবং মেনু খোঁজা খুবই কঠিন প্রমাণিত হয়েছে কিন্তু আমি এখন 2টি খুঁজে পেয়েছি...
The first cocktail bar I was a big fan of was “The Boston Exchange” in the Headingley area of Leeds. I later learned the ‘exchange bar and grill’ pubs were a chain, তবে মনে হয় চেইনটি চলে গেছে. A while back though I found the cocktail menu on an obscure internet site somewhere that I have since lost the link for. এটি নীচে আছে
The second cocktail bar I frequented regularly was “Sharkeys” just off West Street in Sheffield. আমি বিশ্বাস করি এটি একটি মিনি চেইনেরও একটি অংশ ছিল তবে এটি যেহেতু আমি বলতে পারি তা হারিয়ে গেছে (although there are other places with similar names around the world). আমি সম্প্রতি মেনুটির জন্য একটি ওয়েব লিঙ্ক সন্ধান করতে সক্ষম হয়েছি, although it doesn’t lend itself to downloading
The final cocktail bar of my cocktail-loving youth, এবং আমি সর্বকালের সেরা ছিলাম, was “The Ivory” in the Harrisons building in Sheffield. এটি বন্ধ 10 বহুবছর পূর্বে, and finding a cocktail menu for iot proced very tricky, but thanks to the Sheffield Forums (which had a link to the original website) and The Internet History Archive, I was able to find an archived copy of the website, যা অন্তর্ভুক্ত a পিডিএফ মেনু!
বোস্টন এক্সচেঞ্জ:
Sharkeys:
https://web.archive.org/web/20040416050514/https://www.sharkeys.co.uk/cocktails_depth.html
মনিক, মনিক! মনিক